猪肉を使った料理のレパートリーと言えば、せいぜい醤油味か味噌味のお汁、あるいはカレーに入れるくらいしかバリエーションがなかった。 たくさん頂いて冷凍していたので、今回はラフテー風の煮込みにしてみた。 ラフテーのレシピを流用。 煮汁が濃ゆ目なの…
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